02.09.2021

310 000 terrassbesökare njöt av Kaserntorgets sommar och delikatesser

2.9.2021 | Kaserntorgets sommar som slutade i mitten av augusti, lyckades under de två månader det var öppet erbjuda somriga smakupplevelser och en trygg mötesplats för cirka 310 000 besökare. Terrassfolket fick också njuta av överraskningsföreställningar planerade och genomförda av cirka 400 yrkesmänniskor inom konst- och kulturbranschen.

– Folket hittade verkligen Kaserntorget och tog det i besittning. En del tyckte att Kaserntorget med sin intimitet var en ännu trevligare terrassplats än Senatstorget i mycket mer massiv skala. Naturligtvis har båda sina fördelar, men det att en sommaroas bubblande av liv plötsligt skapas från ett tomt torg är i sig ett värdefullt verk av placemaking, säger Peggy Bauer, handelsplatschef på Helsingin Leijona Oy och ansvarig för den praktiska organisationen av Kaserntorgets terrass.

Kaserntorgets terrass gav den uppiggning man önskat såväl för stadsbor och inrikesturister som för företag och stadscentrumets livlighet. Beröm har kommit om matutbudet på restaurangerna, det överraskande programmet såväl som också själva platsen.

– I proportion till antalet kundplatser uppnådde vi nästan samma besöksmängd på Kaserntorget som förra sommaren på Senatstorget. Antalet sålda matportioner var nu till och med högre än förra sommaren, gläds Bauer.

Förutom god mat och dryck livades Kaserntorgets sommarstämning upp av ett program som genomfördes under sommaren med hjälp av cirka 400 artister inom konst och kultur. Livespelningar, dans, teater, cirkus, bildkonst…

– Vi har alla saknat liveframträdanden – både publiken och artisterna. Det var underbart att kunna överraska människor med sommarprogrammet, och naturligtvis också att sysselsätta artister, säger sommarprogramproducenten Tiina Laukkanen från Helsingfors stad. 

Måsnätet som testades på Senatstorget förra sommaren visade också sin uppfinningsrikedom på Kaserntorget. Det omärkbara 13 kilometer långa nätet ovanför Kaserntorget höll fåglarna på avstånd och garanterade att terrasskunderna fick matro.

–  En viktig detalj, som säkert hade uppmärksammats bara om den saknats, konstaterar Bauer.


”Överträffade våra förväntningar”

På Kaserntorgets terrass deltog totalt 13 aktörer i restaurangbranschen, och enligt feedbackenkäten verkar de alla mycket nöjda med sommarens resultat. Sommarens hit-portion var Baobaos ångade bröd typiska för Asien, dvs. baos.

”Kaserntorgets terrass överträffade våra förväntningar och gav ett bra lyft till vår affärsverksamhet under sommaren. Vi sålde totalt 39 610 baos under sommaren!” – Mikko Heinonen, Baobao

”Kundfeedbacken var riktigt positiv. Alla verkade trivas och stämningen var fantastisk.” – Oscar Borges, Vin-Vin x Story 

”Vi fick trevlig feedback och många lovade också att besöka vår restaurang. Under sommaren märkte vi också ett lyft av antalet besökare på vår egentliga restaurang.” – Ronny Malmberg, Lily Lee

”Sommaren på kaserntorget gav oss trevlig synlighet och kunder. Försäljningen av pasta och dryck var en positiv överraskning – i början tog raviolin tog till och med slut. Vi anställde sex nya arbetstagare, varav minst fyra kommer att fortsätta arbeta hos oss. Det är en stor brist på restaurangarbetare under dessa tider, så jag är nöjd med att vi fick mer personal till vårt företag.” – Elisa Torrisi, Locanda Scappi

Artisterna tyckte också att Kaserntorgets utrymme i staden var en inspirerande plats och att inramningen var mångsidig.

”Jag upplever det är riktigt intressant att torget inte bara hade ett mer traditionella ”musiker på en spelning” program, utan också allt möjligt överraskande som på något sätt vänder ut och in på vardagen och perspektivet på stadsutrymmet. Under samma dag hade vi med oss bl.a. Militärmusikkåren som naturligtvis på ett sätt hör dit framför Generalstaben, men är en rolig absurd syn vid sidan om vinglaset och den utsökta smakupplevelsen. Det blir ett verkligt ”urbant” utrymme och evenemang när samma torg rymmer saker och människor av så olika typer och utseende. Förhoppningsvis kommer konceptet att fortsätta liva upp staden även under de kommande åren!” – Valtteri Raekallio, Raekallio Corp.

Även Kaserntorgets grannskap, både invånare och företag, gav mestadels positiv feedback från terrassverksamheten som inte betraktades vara störande. Det fanns inga ordningsstörningar alls på terrassen under hela sommaren. Även företagen i grannskapet upplevde att de hade haft nytta av folkströmmen som kom till området.

För många terrasskunder tycks Kaserntorgets sommar ha varit en av sommarens höjdpunkter, och man lade gärna ut bilder och kommentarer därifrån även på sociala medier.

”Kaserntorget i juli var en fantastisk upplevelse för oss turister!”

”Det var härligt att bara sitta och titta, njuta av något litet att äta och t.ex. ett glas rosévin ❤”

“Förhoppningsvis får vi restauranger BÅDE till Senatstorget och Kaserntorget nästa år, och för hela sommaren, dvs. ända till september!”

“That’s good to see Finland coming back to normal life.”

(Kommentarer från Helsingfors stads sociala mediekanaler)

Kaserntorgets sommar i tal

12.6–15.8. 
13 restaurangaktörer
250 konstupplevelser, över 400 aktörer inom konst och kultur
560–640 kundplatser i enlighet med sommarens coronabegränsningar
12 toaletter
11 handtvättställen 
950 meter från Helsingfors järnvägsstation
Försök med sommargator: Kaserngatan och Norra Magasinsgatan
#kasarmitorinkesä
kasarmitorinkesa.hel.fi/sv/

*****
310 000 besökare
187 421 sålda matportioner
224 056 sålda portioner vin, öl och starka alkoholdrycker
79 908 returnerade burkar och flaskor
0 ordningsstörningar 
cirka 13 km måsnät
över 1 000 publiceringar på Instagram med taggarna #kasarmitorinkesä #kasarmitorinkesäterassi

 
TOP 5 restauranger
1. Baobao
2. Tacotita
3. Pompier Espa
4. Locanda Scappi
5. Lily Lee  

Top 5 matportioner
1. 2 Buns combo (Baobao)
2. Pollo Taco (Tacotita)
3. 4 Tacos (Tacotita)
4. Fishy Taco (Tacotita)
5. Gnocci al Pesto di Basilico (Locanda Scappi)

Top 5 drycker
1. Donna Lee (Lily Lee)
2. Pittnauer rose könig (Lily Lee)
3. Brooklyn (Penny)
4. Limoncello Spritz (Locanda Scappi)
5. Wolf Rose (Baobao)

Kaserntorgets sommar 2021 var ett gemensamt projekt för Helsingfors stads sektorer, och fastighetsutvecklingsbolaget Helsingin Leijona Oy, som ägs av staden, ansvarade för den praktiska organiseringen och koordineringen.